冬天就是要吃鍋阿~~~~最近真的鍋鍋相連到天邊阿~~~~
今天來介紹一間號稱火鍋界的LV：銅花精緻涮涮鍋
網路上實在太多人推了，害我不得不訂位嚐鮮一下
銅花涮涮鍋就開在大樓一、二樓，靠近自由黃昏市場，不算難找，
但沒有付停車位這點扣分一下XD
銅花涮涮鍋最大賣點除了食材頂級外，就屬特製銅鍋了，加熱速度快，能保食物平均受熱
銅鍋由日本進口，純手工打造呢，店裡也有販售，要價不斐呢！
我覺得銅花餐廳很照顧顧客隱私，用餐的人都有一些遮蔽，
不會你看我我看你吃飯，有加分，高檔一點的餐廳，這點做的不錯
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今天點了1680雙人海鮮套餐，再加點肉盤，三人享用大概花了兩千五左右，
不過現在菜單有改，可以上FB去搜尋
泰式酸辣海鮮
泰式酸辣醬很夠味，海鮮新鮮，開胃好吃
和風沙拉
還有一些絞類和蔬菜盤，都還沒照到
店員就直接幫下鍋囉~~~
我不太愛吃火鍋料，銅花的火鍋料都是手工做，有一些丸子等等，但分量不多
海鮮盤
海鮮盤一登場，母親兩眼發亮，因為都是他的最愛阿
海鮮盤有鯛魚片、蝦子、牡蠣、蛤蜊、深海魚片、鮑魚兩顆
我覺得牡蠣肥的很誇張~~~
海鮮類非常新鮮，完全沒有害怕的腥味，
放入昆布湯川燙一下後便可食用，肉質鮮美，湯頭也多了幾分鮮味
加點頂極嚴選松阪豬 $450
松阪豬給得非常大方，每一片都很厚，
捲成玫瑰花形狀很可愛，分量很足，吃到最後都在吃松阪豬~~~~
套餐雪花牛肉
本來還有一盤豬五花，但是顧著吃，完全忘記拍照啦~~~(拍謝)
銅花火鍋湯頭以昆布熬製，很甘醇，煮完海鮮後又多了一份鮮甜味，
吃完後，服務人員會把湯過濾，然後加入很多水煮成黃金稀飯
黃金稀飯做法很簡單
原料只有蛋、蔥花、海苔三樣
非常簡單的粥品，卻意外地好吃，因為有吸收滿滿精華的湯阿！
甜點
桂花菜燕
杏仁豆腐
紫米粥
三樣甜點我覺得紫米粥最好吃，其他都非常普通，不過店家也不適主打甜點，就稍微放過他吧XDDD
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食後心得
吃過銅花&江戶龍，這兩家都主打頂級涮涮鍋，尤其海鮮部分都特別新鮮，來評比一下
食材新鮮度：銅花(海鮮比較大顆)=江戶龍
食材多樣化：銅花(有手工腳類)<江戶龍 (江戶龍還有提供丼飯、生魚片、握壽司等)
服務態度：銅花(不太會帶位)=江戶龍(普通)
用餐環境：銅花(比較有隱私)>江戶龍(挑高大廳，人數少會被安排坐吧檯)
價格：銅花=江戶龍
基本上兩家食材大同小異，價格和一般火鍋相比偏高，但食材都很新鮮
湯頭上我比較喜歡江戶龍，因為他還能加入青酒提味，湯頭層次多，
且食材也很有趣，例如：LED燈種的蔬菜，還有海鮮計時器，增加吃飯樂趣
大家可以就離家近的餐廳去品嚐一番啦！
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店家資訊
地址：高雄市左營區文奇路217號
電話：07-3483888
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tutu囍孜孜 (1)
