最近部落格不知道怎麼搞的，照片忽大忽小，

連以前的食記都被波及了崩潰~~~，我都沒修改過呢，那ㄟ阿捏

La Régalade 這家餐廳，是同行友人找的

也是我在巴黎最難忘的美味，

雖然我們最後一天巴黎行吃了更厲害的餐廳，

但與之相比，私心還是愛La Régalade多一些，

La Régalade有幾家分店，我們去的這間靠近羅浮宮，分店：  

La Régalade St-Honoré, 123, rue St-Honoré. 75001. Tel: 01 42 2192 40

La Régalade Conservatoire, 7-9, rue du Conservatoire. 75009. Tel: 01 44 83 83 60 

La Régalade, 49 avenue Jean-Moulin. 75014. Tel: 01 45 45 68 58

這間餐館在當地非常熱門，網友也大力推薦，

忠道的巴黎小站也多次提到這間美味小餐館點我，

(另外他有提到小館教戰手冊也很推薦第一次到巴黎的人閱讀點我)

書上說它是「不需星數評價的餐廳」，

身為精打細算小資女，吃不起星星美食，

這麼高的評價當然要來試試囉，

果然進去後沒多久就客滿了，所以嚐美食記得訂位阿~~~~

菜單  

看我們東方臉孔，服務生拿了英文菜單，

菜單就是套餐製，一個人37歐，有前菜、主菜、甜點，

三部分有好多種類可以選擇，

但......有些英文我們也搞不清楚是什麼，所以都看關鍵字居多

每次上菜都期待萬分阿~~~哈哈

午餐時間，非假日，沒多久整間店就爆滿了~~~~

 將將將~~~上菜囉 

首先登場是法國麵包、酸黃瓜、肉醬(有點肉凍的感覺)， 

這些都是無限量供應，前菜後會收走，剩下麵包， 

其中肉醬超級好吃(轉圈圈)，搭配麵包一口接一口，差點佔胃二分之一，

酸黃瓜適時地調和一下，絕配阿，所以在這裡就要萬分小心別吃太飽了 

前菜

雞肉凍

吃第一口的時候有心涼了一下，這麼冰阿(夏天，但當天有點冷)

因為在台灣不習慣吃冰冷的雞肉，但是當雞肉在口中慢慢融化

那滋味好香，搭配著佐料，一道前菜富含好幾種不同的滋味，

加上口感的變化，軟嫩雞肉，清脆蔬菜，還有一些我不會形容了(詞窮)

每口都是驚喜，整盤一掃而空，馬上開胃

番茄湯

不要懷疑，是冷湯~~~據友人說，他覺得很好吃

主菜

主菜我們也是看關鍵字，當然有些字會受不了拿手機查一下，但常常查無此字

所以大概知道是豬、牛、羊

有些專有名詞的蔬菜名，就讓它過去吧~~~~哈哈哈

ouasi roast veal

法國菜不僅好吃，也是一場視覺饗宴，

這道小牛肉質軟嫩，搭配的佐料和菜色都很好吃，

只是我比較不喜歡青豆，雖然我看菜單就知道會有了，但人家想吃牛嘛

lamb

烤小羊一登場非常華麗的，愛嗜羊肉的朋友說:好吃，沒有羊騷味  

caramelized pork belly

這道焦糖脆皮五花肉我也有分享到一小塊，一吃驚為天人，皮好酥脆，滋味好棒    

法式料理真的好妙，一道菜裡面充斥的好多味道，但又和諧地混搭在一起

甜點

souffle舒芙蕾

這是La Régalade很招牌的甜點，很多客人都點這道，

光看外表就很好吃啦，內餡非常濕潤，和在台灣吃到的口感不同

草莓覆盆莓慕斯，不像蛋糕的口感，反倒比較像慕斯，

酸酸甜甜少女滋味，裡面有新鮮水果，搭配上面冰淇林

又是一道多層次口味的甜品，一點都不甜膩，我覺得很好吃

阿嬤的米布丁，搭配焦糖

我有試吃一口，米布丁有濃濃的香草味，滿特別的，分量也很大

基本上我們都滿意自己的餐點，一點都不會雷唷

吃甜點時搭配著咖啡和伯爵茶，真是滿足的一餐

食後心得：

這趟旅程，讓我對巴黎的食物印象深刻(都好吃)

不論前菜、主菜、甜點，都讓人非常滿意，滋味美妙、口感層次豐富

到巴黎如果預算沒那麼多，不妨來La Régalade小餐館，

可以從thefork上訂位，搜尋La Régalade，就會有兩家分店的資訊了

至於用餐的禮節可以google一下，提一下個人經驗：

1.可以要免費的tap water(大概是自來水吧)，我們可是餐餐都有要

   當然高級一點的餐廳點個瓶裝水吧

2.上餐速度慢，這是有目共睹的~~~進餐廳就把腳步放慢吧，

   記得要"bonjour"打聲招呼，不論什麼店第一次見面就是蹦俗阿

   我們遇到的服務生都非常nice，而且會說英語

3.要不要給小費，看過好多人的網誌，給小費是看個人！！！

   沒有硬性規定，因為餐費已經包含服務費了，很多網友都說不用啦~~~

   但是如果你覺得服務很好，多給小費是對他的稱讚，

   因為同行友人一直認為要給小費，在我左顧右盼觀察下，

   發現大家都把找回的前放進口袋，哀呀~~~為時已晚，

   還好遇到的服務生都算親切！

【遊記】巴黎。巴黎玩樂全紀錄。

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店家資訊：

La Régalade Saint-Honoré

地址：123 rue Saint-Honoré, 75001

電話：01 42 21 92 40

Hours: Closed Sun & Mon,

              Tue – Fri 12pm–2:30pm, 7pm–11pm, Sat 7pm–11pm

Email:  laregalade.sainthonore@yahoo.fr

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