❤ kellytu 圖圖's 耍廢人生 ❤

 
久仰教父牛排大名，去年底終於來吃了~~~
沒吃過還好，吃過反而念念不忘，馬上預約下個月再來一次
就在寫文章的同時，圖圖想到下個月有求婚紀念日和情人節，
下下個月是結婚紀念日，是不是都該來吃一下，先生荷包大失血啦~~~
其實Capstone Steakhouse教父牛排有分中午菜單和晚間菜單，
午間菜單有入門套餐990，是不是很平易近人！根本超值到不行，
尤其肉質很棒，甚至比一般的牛排餐廳還划算呢！說著說著~先生又默默訂了教父牛排，所以我們來吃第三次啦

menu午間菜單&晚間菜單
菜單下載略為模糊，建議閱讀官網&臉書：https://goo.gl/fsefw1
基本上，教父牛排每個月都會新po菜單，有時會有小變化，建議可以參考臉書，
而午餐和晚餐最大不同就是前菜、配菜的選擇少了幾樣，
不過午餐有頂級肋眼菲力990元的套餐，這道cp值真的很高！
這次綜合兩次的食記，點了三樣主餐，一起給大家參考囉~~~
氣泡水or白開水
教父牛排有提供這兩樣水，一個人水費60元，可以無限暢飲
餐前麵包(可續)↓
教父牛排的餐前麵包真的大推大推大推薦，真心覺得也太好吃了吧！
平常我不太吃麵包，但教父牛排的麵包，烤得熱騰騰，加上外酥內軟，
深深覺得可以吃掉一整個麵包，當然圖圖的麵包控先生更是讚不絕口，
不管是搭配玫瑰鹽和奶油，或者單吃，咀嚼的過程中，麥子的香氣會縈繞於口中呢

前菜↓
前菜部分我們點過嫩煎鮪魚，酥炸蟹肉捲和北海道干貝、玉米雙重奏，
先來說說嫩煎鮪魚，外層裹著胡椒，稍微煎過or炙燒，內部是生的，
鮪魚的肉質很細嫩，搭配主廚特調的酸甜醬汁還有胡椒香氣，一口吃下滋味非常豐富，
下面鋪有秋葵與黃瓜切片，增添一些清爽的口感。
再來是酥炸蟹肉捲，先生來了三次都點這道，看似平凡的外表，內餡卻非常美味，
酥炸蟹肉佐蛋黃醬，下層鋪有生菜加上油醋醬點綴，層次也是很豐富。
最後就是干貝、玉米雙重奏，我覺得這道前菜重點就是大干貝，
干貝煎的恰到好處，半生熟的干貝吃起來好鮮甜，喔賣~~~
一旁的玉米醬和羅勒油圖圖覺得略為普通

湯品↓
前菜結束後就上湯品，湯品有義式蔬菜清湯&牛肝菌卡布奇諾，
我們三次都點了卡布奇諾，端上來就像一杯卡布奇諾咖啡，
菌菇的味道濃厚，香氣很足但又清爽，不是濃稠的口感，挺喜歡的

主菜
我們三次點了三道主菜，都屬於小試身手階段，下次來想挑戰和牛啦~~
頂級肋眼菲力牛排(6oz) 990元 ↓
第一道就是超值價「頂級肋眼菲力牛排」，粉嫩的肉色令人食指大開呀！
服務生建議這裡的牛排吃三分熟，和如絲葵一樣，因為好品質的牛肉料理過後不會見血水，
肋眼菲力，外皮焦香，肉質略帶些微嚼勁，可以說中合了菲力和肋眼的口感，根本雙重享受，物超所值

美國頂級菲力牛排(6oz)1880 ↓
第二道是圖圖最愛的菲力牛排，菲力是牛牛的腰內肉，也是牛肉中最嫩的部位，
這個部位牛隻運動量少，且沒有筋，所以口感很軟嫩，非常適合懶惰的人，就是我啦！
因為我很討厭咀嚼太久的肉質，所以菲力非常適合我，到哪我都愛點菲力牛，
不過菲力的香氣較不如肋眼，所以在料理時會加上香料提味，但愛到卡慘死，還是真心愛菲力。

美國頂級肋眼牛排(14oz for 2) 3160元 ↓
第二次到訪，我們點了雙人的肋眼牛排，總共有14oz，份量非常足，
不得不說，肋眼的油脂豐富，表層煎過帶有香氣，肉質比菲力稍有嚼勁，
肋眼牛排中間通常會有一塊明顯的油脂，整體來說，好香好吃。

目前吃下來，我們都很滿意主餐，大家可以依習慣、喜歡吃什麼樣的口感來選擇部位。
配菜
我們選擇了：羅勒炒磨菇、鬆路局烤白花椰菜和烤馬鈴薯
羅勒炒磨菇的擺盤很別緻，一圈圈的羅勒醬很夠味，搭配蘑菇的香氣很對味，
松露焗烤白花椰菜的松露香氣我很喜歡，兩次來都有點這道。
烤馬鈴薯加有培根、奶油和酸奶，綿綿的口感讓人很喜歡，
炸薯條，薯條非常酥脆，搭配甜鹹的BBQ醬，我是很愛這種炸物啦XD

甜點 

  是另一本menu ，我們點過巧克力溶岩蛋糕&培根焦糖冰淇淋 、綜合水果蛋白霜 、冰淇林聖代
巧克力溶岩蛋糕切開後有濃厚的熱巧克力流出，搭配一旁的培根焦糖冰淇淋，
一冷一熱的雙重口感，讓許多人都對這道甜點著迷不已

綜合水果蛋白霜，登場時超級可愛，原來是用蛋白霜裝著水果甜點，
本來以為是我很愛的水果類甜點，但蛋白霜和裡面的慕斯非常甜，覺得有點可惜

冰淇林聖代一次有三球冰淇淋，巧克力、草莓和香草三種口味，
另外搭配一根焦糖香蕉，擺盤一目了然，
冰淇淋不確定是haagen dazs還是店家自製，口味甜度都恰如其分，好吃。

此外，教父牛排還會送上一小份搭配咖啡or茶的甜點，這小份甜食是法式軟糖，有軟糖和棉花糖，以四方形為主，表面會沾裹上一層薄薄的砂糖，
口味上都非常甜膩，我猜大概是紅螞蟻的最愛吧！

同場加映，如果是來慶生、紀念日慶祝，在訂位時告知服務人員，還可以享有一個生日蛋糕
服務人員會幫你點上蠟燭，在燭光下留下倩影，許下心願，很值得紀念呀！

總之，在兩道甜點下結束了完美的一餐，Capstone Steakhouse教父牛排的魅力，推薦你一定要親自來感受！

圖圖又來吃capstone steakhouse，距離上次到訪相隔了七個月，發現菜單和價格有些小小變化，這次一樣記錄給大家參考囉！ 
2019 11月午餐菜單 ↓ 

 餐前麵包 ↓
一樣是百吃不膩的麵包，但不知為何圖圖這次總覺得麵包好像變小了，當然，麵包是可以續的喔
 

前菜 ↓
和之前菜單最大差異就是前菜了，我們點了黑松露煎干貝：松露給的大方，鋪滿整顆干貝，吃起來非常過癮，下方黃色醬汁是玉米醬，帶點微甜。
另一道是澳洲老虎明蝦，蝦子Q彈美味，吃起來飽口滿足，這兩道我們都很喜歡呢！

湯品：牛肝菌卡布奇諾 ↓
不知為何，深深覺得這次的湯比之前更好喝，可能是鹹度增加，更帶出牛肝菌的鮮美，對我們每次來都點這道湯品，從沒換過呢XD

佐料沾醬 ↓
在增添牛排的沾醬方面，也改了一項，牛肉湯汁熬煮的醬汁比之前的微辣白色醬汁更有味 

主餐牛排 ↓
我發現教父牛排的價格好像有漲價一點唷，之前的美國頂級菲力牛排(6oz)1880元，現在是1980元，還有之前吃的美國頂級肋眼牛排一人是1580元，現在是1850元了，為獨肋眼菲力990屹立不搖呀！
澳洲7+和牛肋眼牛排(8oz) 2680元 ↓
非常好的份量呀，這個組合可以品嚐兩種肉質，教父牛排處理得很好，肋眼的香氣和油脂都很迷人，口感很豐富，有富含嚼勁肋眼和軟嫩的和牛，個人覺得很不錯呢！  

  美國頂級肋眼菲力 990元 ↓
這道CP高的牛排，非常適合沒有要昂貴花費但又想吃好品質牛肉的各位，就是純粹想吃牛肉的概念啦~~~
  

   美國頂級老饕 (6oz) 2880元 ↓
這道是我這次點的牛排，圖圖非常愛菲力，因為懶人不愛嚼勁，但它登場時我有點失落~~~怎麼這麼少啦(拭淚)，老饕的菲力非常軟嫩，它的另一面是有煎烤過，所以香氣很足，只是少了油脂的飽口感

配菜：烤馬鈴薯 

配菜：烏魚子茭白筍 ↓

羅勒炒磨菇 ↓

甜點menu   
和之前也不一樣，而我愛的提拉米蘇還是有的

提拉米蘇
教父牛排的提拉米蘇圖圖很推，完全是大人的口味，濕潤的蛋糕加上奶油的微甜，帶點微苦的滋味，整體來說好吃不膩口，非常美味

蘋果塔
 
今天來說說，相隔七個月後我的用餐心得，不知為何圖圖這次用餐覺得小小失落，可能是老饕菲力跟自己的想像有點落差，加上我覺得在份量上真的有減量一些，雖然整體吃下來還是會飽，但與之前相比，份量微微的變少，而價格也微微的上漲，不過我還是會再繼續發掘是他們家不同主餐的牛排，期待下次到訪能更驚豔，不然我就要移情別戀啦！ 

2020年 11月 午餐菜單
圖圖又來吃教父牛排，這次一樣是慶祝生日，一樣選擇午餐時段，因為真的可以飽到晚上還吃不下~~
教父牛排的開為菜也有小小的變動，一樣記錄給大家參考

開胃菜：澳洲老虎明蝦 ↓
明蝦肉質Q彈，肥肥的蝦肉吃起來好滿足，尤其主廚特調醬汁讓這道美味升級  

   開胃菜：嫩煎北海道干貝 ↓
干貝真的是不敗商品，就是吃它的鮮甜，怎麼煎和調味都好吃

澳洲7+和牛肋眼牛排 $2500
我終於找到我的最愛了，經過了肋眼、菲力、老饕的洗禮，我發現這道牛排最適合我，軟嫩又帶有嚼勁的肉感，一口咬下滿滿的肉汁，牛肉香氣和烤過的碳香味，那味蕾的饗宴令我難以忘懷，非常非常喜歡呢！

  美國頂級肋眼菲力 $990
而我先生依舊選擇經典菜色，就是他百吃不厭的肋眼菲力，不得不說這道肋眼菲力物超所值，肉質好，香氣足，保證不會雷阿！

甜點 menu
甜點上也更新了一道，多了巴斯克乳酪蛋糕，且特別註明含有酒精，一問之下才知道是怕有些人很敏感，所以奶油裡添加的酒精都會特別標示

    巴斯克乳酪蛋糕
我先生一樣點了他的最愛熔岩巧克力蛋糕，沒想到他對食物亦是專情，完全不想更改，所以熔岩巧克力蛋糕我就沒有記錄啦，而我自己很喜歡嘗鮮，所以點了巴斯克乳酪蛋糕，這道甜點在乳酪蛋糕上加了無花果裝飾，精緻又好看，乳酪蛋糕很綿密，微甜的糖度，我自己是覺得還不錯，不過吃到後面有點小膩，可能我真的很撐啦~~~

  以上就是2020.11月的記錄，如果大家有好吃的牛排口袋名單，歡迎不吝惜與圖圖分享喔！