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大宅門乾鍋!!!
這是圖圖在高雄心中第一名的乾鍋,大宅門乾鍋鴨頭,超好吃der~~啦
自從吃過大宅門後,對美味的乾鍋念念不忘,雖然在其他餐廳、路邊攤也品嚐過乾鍋,但總不及大宅門的好滋味,身邊吃過的人幾乎都讚不絕口,所以這次將好幾次的照片做個紀錄來介紹給大家。

大宅門乾鍋鴨頭
地址:高雄市左營區自由二路338號
電話:
 07-5564078
營業時間:11:00-14:00,17:00-00:00


menu
第一次看到乾鍋的菜單我有眼花撩亂一下,因為他賣的菜色含量太廣,但來過幾次後我們整理了點菜的內容,基本上會點一鍋招牌乾鍋,不敢吃鴨頭,所以每次都點排骨,另外會加火鍋,就是用剩下的乾鍋料煮成一鍋小麻辣火鍋,最後一定要點幾道好料配著吃才滿足過癮!排骨乾鍋+火鍋+幾道好菜→就是我們每次的點法。

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終於要來細說好菜內容啦,乾鍋排骨小$458/ 大$698
乾鍋排骨有大小份之分,因為鍋子還要煮火鍋,所以登場時都會覺得是不是太小少了~~小錯覺啦!但建議三人以上就要點大份吃起來比較足夠,乾鍋的滋味好難形容,帶點麻、辣、花椒、乾辣椒的香氣,跟坊間有些店家用豆瓣醬完全不同味,裡頭加了一些香料,無奈我嘴拙實在難以分辨,總而言之麻辣鹹香滋味特別好。乾鍋吃到一半,服務生會把剩下的排骨裝盤,接著加入高湯便可以煮火鍋囉!

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火鍋菜肉盤$300,高湯一人$50

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川椒白菜絲↓ $180

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酸辣蕨根粉 $200
這道菜的醬汁和口水雞有點雷同,醬汁偏濃稠,酸酸辣辣的,屬於有點厚重的醬汁

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皮蛋擂辣椒 $150
我們一致都覺得這道菜很特別,涼拌皮蛋佐小黃瓜絲,本來怕味道突兀,但真的是想太多,滋味非常不錯,敢吃皮蛋的人可以試試看

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口水雞 $260
看起來紅通通,彷彿辣的嚇人,口水雞有故弄玄虛的外表,吃起來不會辣喔,是酸酸微辣的醬汁,屬於冷盤菜色

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炸肥腸
自從愛上米苔目的滷肥腸後,先生不管到哪都要幫我點一盤肥腸XD,肥腸整體表現中規中矩,是而熟能詳的滋味,你一定可以想像的到

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蟹黃絲瓜 $160
吃了這麼多重口味料理,當然要來點蔬菜,絲瓜的醬汁滿下飯的,尤其絲瓜的清甜味可以綜合一下乾鍋的重口味,只是他們家的蟹黃是紅蘿蔔喬裝的,小小可惜啦

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蛋酥高麗菜
吃膩一般的炒青菜,推薦你這道蛋酥高麗菜,高麗菜的清甜搭配蛋酥的口感,不僅口感好也是解膩高手呢

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金沙中捲$330
這是圖圖每次來必點的一道,覺得他們家的鹹蛋黃怎麼可以炒得如此香,粿粉炸過的中捲拌在鹹蛋黃裡,那個滋味實在太美妙,甜甜鹹鹹,跳脫出乾鍋的麻辣味,我想真正的白飯殺手非他莫屬啦!

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整體來說,大宅門干鍋真得很適合大夥們一起聚餐,各式菜餚任君挑選,當然千萬不可以錯過乾鍋的好滋味。最後介紹一下店家,位於自由二路和裕誠路口附近,聽說近期內部要重新裝潢,餐廳也附有特約停車場,對前往用餐的人來說非常方便,只是位置不多,先搶先贏啦!

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