❤ kellytu 圖圖's 耍廢人生 ❤

多久沒有好好愛自己啦？

現代人生活忙碌，普遍外食，重油重鹹，很多該補充的營養都不足，

很多人都以為低雞精是孕婦專利！錯！錯！錯！

一般人要補充營養，滴雞精也很適合唷！(初老階段真的不容小覷呀)

像我自己，假日早餐會喝一杯滴雞精搭配地瓜(排毒第一名阿)和一些水果，

然後還會補充維他命C和B，讓外食更均衡，抵抗力好，也不容易生病。

今天要來介紹一家滴雞精：御田滴雞精

之所以會選擇御田體驗，是他標榜：「自然、原萃、無添加」

冷凍宅配

好可愛，還送一隻小熊，是溫暖的粉色

這次體驗三種口味：原味、薑黃、牛蒡

御田精品手作滴雞精選用五個月足重2.8至3公斤的黑羽公土雞，再以10度C恆溫乾淨的環境底下進行細緻的前置作業，

最後慢火細滴那15個小時製作而成，精細的過濾過程，細心取出每一滴油脂，

而過程中不添加任何化學物質及香料，滴出來的「原汁」取得雞的精華為底，完全不加一滴水，

天阿？如此複雜的工法，自己做不知道要耗費多少時間和金錢。

滴雞精由於組成的蛋白質以及氨基酸量分子較小易被人體吸收，

每一滴雞精皆呈現最原始的金黃色澤，濃郁而不腥騷，原味、薑黃、牛蒡三種風味老少咸宜，

原味口味尤其推薦給產前及坐月子的媽媽們，薑黃口味及牛蒡口味也推薦給老年人及男性族群飲用。

最吸引我的就是：1.完全不加水，不添加任何化學物質(所以存放就需要冷凍)

2.滴雞精是男女老少都合適的溫補

3.御田升級了廠房，歡迎消費者參觀(看到才安心，這點根本直接飆升90分)

營養標示

滴雞精有兩種加熱方法：

1.剪開包裝取出加熱

2.隔水加熱(不需火爐)

先示範，電鍋加熱

隔水加熱，其實一般熱開水進泡就可以了，不需要特別煮沸，食用還算方便

完成品

三種口味滴雞精，分別是原味、牛蒡、薑黃(由左而右)

從顏色就可以看出深淺不同，是因為加了不同的營養調味，一包份量不多，因為是原汁原味呀！

先來說說牛蒡口味

牛蒡除了高纖，還含多種營養素，膳食纖維是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，促進腸道蠕動，讓排便順暢。

牛蒡也能提升肝臟代謝和解毒，礦物質含量高，富含胺基酸，總之是很多好處的食材，

牛蒡看起來顏色較深，也是裡面唯一有沉澱物的一款，喝起來沒有很濃厚的牛蒡味，反而多了一點醇厚感，

薑黃口味

薑黃最有名就是喜歡添加在咖哩中，其實薑黃也是很棒的食物，它具有很棒的抗發炎和抗氧化的功能，

研究也指出薑黃素能改善血管內皮細胞功能，對降低心血管疾病有幫助

薑黃味我是有喝出來，微微淡淡的，而且可以綜合雞精本身的味道，對於很怕雞味的人來說，應該是很好的選擇

最後就是超夯商品，原味滴雞精

原味能喝到滴雞精的精華和甘醇香，屬於大眾都能接受的口味，也是我們家人最愛的一味，

每天早上來碗滴雞精，養足一天的精氣神，整個活力都來了！

來些幕後花絮

有一回煮麵，苦無湯底，所以就加了一包滴雞精，記得水不要太多，以免味道沖淡，

這碗麵瞬間升級，便得營養滿點。

不過這種吃法實在太浪費了，偶一為之就好(笑)

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食後小記

以前人補原氣都喝罐裝雞精，雖然方便飲用，但味道很多人不敢嘗試，甚至害怕，

現在的滴雞精，保有原味，雖然多了一道冷凍手續，但是喝起來完全不同，

喝滴雞精變成一種享受，不用捏著鼻子喝啦，而且只要進泡熱水，就可以喝到一天的元氣，

滴雞精屬於溫補食物，老少咸宜，推薦給大家！

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御田官網：http://www.u-tian.com.tw/index.html

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